Image: 150620 ズッキーニトマトカレー [cook]

久々に日記らしい日記。本日の天気は曇り、現在室温は24度60%で涼しい。今週は早出・残業続きで帰宅後にどう過ごしたのかよく覚えていない。明日一日は家でごろごろするか。

今日の夕食はズッキーニトマトカレー。レシピなどはなく、ただタマネギ、トマト缶、ズッキーニ、豚肉を炒めた後にカレールーを入れただけ。トマトスープとカレーの組み合わせがなかなか良い。トマト自体、トマトが赤くなれば..というように身体の調子を整える栄養が豊富で、さらにほうれん草を組み合わせているので、栄養はいいはず。ただ油が多いので胃腸のことを考えると余り良くないのかもしれない。


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